Projekt i instalacja nowej linii do wytwarzania koncentratu soku z marchwi dla producenta barwników spożywczych.

Proces wytwarzania koncentratu obejmuje rozdrobnienie marchwi, a następnie odparowanie wody. Ten proces umożliwia skoncentrowanie soku, co ułatwia jego magazynowanie i transport. Aby ponownie przywrócić produkt do stanu gotowego do spożycia, wystarczy dodać odpowiednią ilość wody. Koncentrat zachowuje wszystkie naturalne walory tradycyjnego soku z marchwi, jednocześnie stając się bardziej uniwersalnym produktem. W zależności od stopnia rozcieńczenia można go wykorzystać jako napój, składnik w przemyśle spożywczym lub barwnik.

Nasze rozwiązanie obejmuje kompleksową linię produkcyjną, w tym systemy automatyki. W skład linii wchodzi homogenizator, który zapewnia jednorodność produktu oraz rozpuszcza włókna, a także rurowy wymiennik ciepła.