Wyszukiwanie
Wyniki wyszukiwania

Fermentacja w sektorze spożywczym i dodatków: Produkcja Kwasu Mlekowego z Melasy – od Skali Pilotażowej do Przemysłowej

Produkcja kwasu mlekowego (E270) w sektorze spożywczym, od skali pilotażowej do przemysłowej, opiera się na fermentacji melasy z udziałem wyspecjalizowanych mikroorganizmów. Proces jest przygotowywany jdo skalowania poprzez zastosowanie kontroli pH i DO w trybie inline. W instalacji wykorzystuje się również systemy CIP/SIP oraz higieniczne media procesowe, zintegrowane w kompaktowym układzie.

Czytaj więcej »

Boccard na CFIA 2026 we Francji

Odkryj inteligentne technologie Boccard dla efektywności energetycznej i doskonałości procesów w branży spożywczej. Pomagamy producentom żywności obniżyć koszty energii, zwiększyć produktywność i zapewnić stałą jakość.

Czytaj więcej »