Produkcja koncentratu z marchwi – kompleksowa linia Boccard

Produkcja koncentratu z marchwi to proces wymagający precyzji, higieny i odpowiedniego zaplecza technologicznego. Dla producenta barwników spożywczych firma Boccard zaprojektowała i zainstalowała nowoczesną linię produkcyjną do wytwarzania koncentratu soku z marchwi.

Proces obejmuje rozdrobnienie surowca, a następnie odparowanie wody, co pozwala uzyskać skoncentrowany sok. Taki koncentrat jest łatwiejszy w przechowywaniu i transporcie, a po rozcieńczeniu zachowuje wszystkie właściwości świeżego soku. Może być wykorzystywany jako napój, składnik żywności lub naturalny barwnik.

Zakres instalacji obejmował:

• 2 zbiorniki magazynowe o pojemności 11 m³,
• 1 zbiornik mieszający,
• 1 rurowy wymiennik ciepła,
• 1 homogenizator zapewniający jednorodność produktu.

Kompleksowa realizacja „pod klucz”:

• projekt koncepcyjny i inżynieryjny,
• zarządzanie projektem,
• badania i testy,
• automatyzacja procesów,
• zakup urządzeń,
• serwis i szkolenie personelu.

Dzięki doświadczeniu w projektach dla przemysłu spożywczego, Boccard dostarcza rozwiązania, które łączą nowoczesną technologię z efektywnością i bezpieczeństwem produkcji. Linia do koncentratu z marchwi to przykład skutecznej realizacji dostosowanej do indywidualnych potrzeb klienta.