
Przemysł spożywczy przyszłości: nowoczesne linie do produkcji białek mięsnych
Projekt „pod klucz” o wartości 10 mln € -Produkcja składników spożywczych: bulionu mięsnego, białek mięsnych oraz tłuszczu.

Projekt „pod klucz” o wartości 10 mln € -Produkcja składników spożywczych: bulionu mięsnego, białek mięsnych oraz tłuszczu.

Produkcja kwasu mlekowego (LA, ang. lactic acid) na skalę przemysłową opiera się na procesach fermentacyjnych prowadzonych w bioreaktorach. Wykorzystuje się do tego głównie bakterie kwasu mlekowego (Lactobacillus, Lactococcus, Pediococcus), które przekształcają węglowodany (np. glukozę, sacharozę, skrobię) w kwas mlekowy.

To ważne wydarzenie dla branży spożywczej, a my zaprezentowaliśmy tam naszą nową innowację: połączenie zbiornika Thermocline z narzędziem Track Advance® – rozwiązanie, które pomaga odzyskiwać

W biotechnologii często wraca pytanie: czy możliwe jest skonstruowanie jednego, uniwersalnego bioreaktora, który nadawałby się do każdego rodzaju hodowli – od fermentacji drożdżowej po delikatne kultury komórek ssaczych? Choć taka koncepcja brzmi atrakcyjnie, rzeczywistość techniczna i biologiczna pokazuje, że jest to zadanie niezwykle trudne do zrealizowania.

Rurociągi powlekane ETFE (kopolimer etyleno-tetrafluoroetylenu) zdobywają rosnącą popularność w różnych sektorach przemysłu ze względu na swoje wyjątkowe właściwości ochronne. ETFE jest fluoropolimerem charakteryzującym się wysoką odpornością chemiczną, mechaniczną oraz odpornością na promieniowanie UV.

Jeśli spojrzymy na bioreaktor jako na laboratorium życia, to dokładnie kontrolowane warunki wpływają na tworzenie cennych składników. Mikroorganizmy lub komórki roślinne mogą w takim środowisku produkować najbardziej pożądane substancje aktywne. Bioreaktory więc przyspieszają procesy naturalne, tworząc składniki o unikalnych właściwościach w tym przypadku dla przemysłu kosmetycznego.

W latach 2022–2024 firma Boccard zrealizowała przełomowy projekt stworzenia innowacyjnego warsztatu maceracji perfum, który zwiększył zdolności produkcyjne do imponujących 1,6 miliona litrów rocznie. Dzięki zastosowaniu zaawansowanych technologii, cyfrowych rozwiązań oraz ergonomicznego designu, projekt wyznacza nowe standardy w branży perfumeryjnej. Od zarządzania alkoholem, przez precyzyjną produkcję koncentratów, aż po inteligentne systemy filtracji i pakowania – każdy etap procesu został zoptymalizowany z myślą o jakości, wydajności i bezpieczeństwie.

Informujemy, że nasza firma zmieniła nazwę z Boccard KATES Sp. z o.o. na Boccard POLSKA Sp. z o.o.

Pierwotnie celem projektu było podwojenie zdolności produkcyjnych przy użyciu istniejącej technologii. Dzięki naszej wiedzy, innowacyjnym rozwiązaniom i efektywnej realizacji zdołaliśmy jednak potroić zdolności produkcyjne, utrzymując pierwotny harmonogram projektu.

Higiena ma ogromne znaczenie w przemyśle kosmetycznym ze względu na jej bezpośredni wpływ na zdrowie konsumentów.