UNSERE LÖSUNGEN
Homogenisierende Mischer
Flexible, an verschiedene Produktionsprozesse angepasste Geräte, die in der Herstellung von Mayonnaise, Gemüsepasten, veganen Käsealternativen, Ketchup, Soßen, Joghurts oder Suppen verwendet werden.
Bei der Homogenisierung wird eine homogene Mischung erzeugt, indem die Zutaten so lange verarbeitet werden, bis eine gleichmäßige Partikelgröße erreicht ist. Dieses Verfahren findet Anwendung in zahlreichen Branchen, von der Milchwirtschaft und Lebensmittelindustrie bis hin zur Herstellung von Farben, Kosmetika, Kunststoffen und Medikamenten. Der Homogenisierungsprozess erfolgt in speziell entwickelten Geräten, den sogenannten Homogenisatoren.
Unser Universalmischer zeichnet sich durch einen Homogenisierungsmischer mit sehr hoher Kapazität aus. Er arbeitet im Stand-Alone-Betrieb, ist mit einem eigenen Schaltschrank ausgestattet und ermöglicht eine Reinigung ohne Anbindung an eine CIP-Station.
Homogenisierender Mischer
Der Prozess einer qualitativ hochwertigen Mischung umfasst weit mehr als nur das Kombinieren verschiedener Zutaten. Ein auf das jeweilige Produkt abgestimmter Mischer kann den Produktionsprozess beschleunigen, den Energieverbrauch senken und die Abläufe effizienter gestalten.
Der Mischer zeichnet sich durch eine besonders große Wärmeaustauschfläche aus, die eine signifikante Beschleunigung des Heiz- und Kühlprozesses ermöglicht. Dank der innovativen Kissenplatten-Technologie wird die Erhitzungszeit der Rohstoffe erheblich verkürzt.
Die im Mischer verwendeten Zirkulationsrohre haben einen größeren Durchmesser als bei Konkurrenzgeräten, was den Produktfluss deutlich beschleunigt.
Das Gerät findet Anwendung in verschiedenen Bereichen der Lebensmittelindustrie, darunter Joghurt, Saucen, Getränke und viele weitere Produkte. Es ist ein unverzichtbares Werkzeug zur Kreation von Aromen und Texturen.
Der Mischer bietet vollständige Kontrolle über jeden Prozessschritt – von Anfang bis Ende – und gewährleistet dabei eine konsistente, effiziente sowie kostengünstige Durchführung, ohne Kompromisse bei der Produktsicherheit einzugehen.
UNSER ANGEBOT
Wir entwickeln Geräte, die auf die individuellen Bedürfnisse jedes Kunden zugeschnitten sind, und beraten bei der Optimierung der Produktion.
Der seit mehr als 25 Jahren weiterentwickelte Homogenisiermischer verwendet modernste Technologie, um hervorragende Ergebnisse zu gewährleisten.
Das Gerät hat eine raffinierte Geometrie, die den Reinigungsprozess und die Wartung erheblich erleichtert.
Die präzise Steuerung des Misch- und Homogenisierungsprozesses gewährleistet höchste Produktqualität. Die Überwachung von Stromverbrauch, Temperatur und Druck minimiert das Risiko von Produktschäden.
Reduzieren Sie die Produktionszeit und steigern Sie die Effizienz. Verkürzung der Produktionszeit um bis zu 20 Prozent im Vergleich zu Geräten mit herkömmlichen Heizmänteln.
Konform mit der Maschinenrichtlinie und der Niederspannungsrichtlinie
Sicher, zuverlässig und kosteneffektiv
Warum wir?
Unsere Dienstleistungen reichen von der Wartung der Geräte bis zur Bereitstellung von Automatisierungslösungen, die einen komfortablen und zuverlässigen Betrieb gewährleisten.
- Hohe Zuverlässigkeit und Wiederholbarkeit der Produktion
- Konsistente Produktqualität und minimales Risiko von Ausfallzeiten
- Weite Perspektive durch F&E: Eine eigene F&E-Einheit ist eine Innovationsdrehscheibe. Es ermöglicht uns, die vorgeschlagenen Lösungen in Bezug auf Technologie und Produkt zu testen, so dass der Prozess optimal angepasst werden kann
- Vollständige Qualitätskontrolle: Die auf dem Markt erhältlichen Produkte sind nicht nur unsere Entwürfe, sondern auch unsere Produktion. Dank unserer eigenen Werkstatt haben wir die volle Kontrolle über die Qualität unserer Produkte
GRUNDDATEN:
Fassungsvermögen: 1100 L
Material: 1.4404/1.4301
Motorleistung: Rührwerk 7 kW,
Homogenisator 37 kW
Rührwerksgeschwindigkeit: Rührwerk 34 U/min,
Homogenisator 2960 U/min
Betriebstemperaturbereich: +5/+95 °C
Betriebsdruck: -1 bar/atmosphärischer Druck
Art des Rührwerks: Rahmenrührwerk mit Abstreifern + Homogenisator
Homogenisierungssystem: Rotor-Stator
Äußere Abmessungen (LxBxH): 2,6 x 3,0 x 4,5 m
Gewicht: 3600 kg
Steuerung: Touchpanel
Sicherheitsmerkmale: Entspricht der Maschinenrichtlinie und der Niederspannungsrichtlinie
Der Mischer ist mit zwei Rührwerken ausgestattet: einem Ankerrührwerk in der oberen Kammer und einem Homogenisierungsrührwerk in der unteren Kammer. Zudem verfügt er über einen Bypass, der zur Rückführung des Produkts in den Mischer für eine erneute Homogenisierung sowie zur Zuführung von Zusatzstoffen dient. Der Bypass kann auch für den Reinigungsprozess genutzt werden. Der hocheffiziente Heizmantel im konischen und zylindrischen Teil, ausgeführt in Form einer Plasmakissenplatte, ermöglicht einen maximalen Wärmeaustausch. Der Tankdeckel wird mittels eines pneumatischen Systems angehoben.
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