Quand plusieurs recettes, matières premières et équipements cohabitent dans un même atelier, les risques de contamination croisée ou d’allergènes ne proviennent pas toujours d’une erreur évidente, mais souvent d’un lien invisible dans la chaîne de production. L’absence de traçabilité fine rend difficile l’identification rapide de l’origine d’un problème qualité ou d’un incident. Les recherches d’informations lors des audits ou en situation de crise deviennent longues, complexes et sources de stress pour les équipes.

Track Advance® Genealogy trace chaque matière première, lot et ordre de fabrication, enregistre toutes les étapes de production et met en évidence les relations critiques dans un arbre généalogique dynamique. La solution offre une visibilité de bout en bout, permettant de sécuriser vos productions, de réagir rapidement en cas d’alerte et de renforcer la confiance dans la qualité de vos produits.