
Comment transformer ses co-produits en ingrédients à valeur ajoutée ?
“ Les aliments “upcyclés” utilisent des ingrédients qui, autrement, n’auraient pas été destinés à la consommation ou à la commercialisation, sont achetés et produits à l’aide de chaînes d’approvisionnement vérifiables et ont un impact positif sur l’environnement.








