{"id":62718,"date":"2023-11-07T13:28:39","date_gmt":"2023-11-07T13:28:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.boccard.com\/?p=62718"},"modified":"2025-06-13T08:49:00","modified_gmt":"2025-06-13T08:49:00","slug":"bioreaktory-innowacyjne-narzedzia-dla-rozwoju-alternatywnych-zrodel-bialka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/bioreaktory-innowacyjne-narzedzia-dla-rozwoju-alternatywnych-zrodel-bialka\/","title":{"rendered":"Bioreaktory: innowacyjne narz\u0119dzia dla rozwoju alternatywnych \u017ar\u00f3de\u0142 bia\u0142ka"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"62718\" class=\"elementor elementor-62718\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-1f15cdae elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"1f15cdae\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6f1da711\" data-id=\"6f1da711\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-42e13d91 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"42e13d91\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h5><strong>Bioreaktory w produkcji alternatywnych \u017ar\u00f3de\u0142 bia\u0142ka \u2013 klucz do zr\u00f3wnowa\u017conej przysz\u0142o\u015bci<\/strong><\/h5><p>Zmiany klimatyczne, rosn\u0105ca \u015bwiadomo\u015b\u0107 etyczna konsument\u00f3w oraz potrzeba zapewnienia bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bciowego sprawiaj\u0105, \u017ce przemys\u0142 spo\u017cywczy intensywnie rozwija <strong>alternatywne \u017ar\u00f3d\u0142a bia\u0142ka<\/strong>. Jednym z najwa\u017cniejszych narz\u0119dzi wspieraj\u0105cych ten rozw\u00f3j s\u0105<a href=\"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/jak-dziala-bioreaktor-biotechnologia\/\"> <strong>bioreaktory<\/strong> <\/a>\u2013 zaawansowane urz\u0105dzenia umo\u017cliwiaj\u0105ce kontrolowan\u0105 produkcj\u0119 bia\u0142ek ro\u015blinnych, mikrobiologicznych i mi\u0119sa kom\u00f3rkowego.<\/p><h5><strong>Czym s\u0105 bioreaktory?<\/strong><\/h5><p><a href=\"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/granice-uniwersalnosci-dlaczego-jeden-bioreaktor-nie-wystarczy\/\"><strong>Bioreaktory<\/strong><\/a> to urz\u0105dzenia umo\u017cliwiaj\u0105ce precyzyjne sterowanie warunkami \u015brodowiskowymi (temperatura, pH, tlen, sk\u0142adniki od\u017cywcze), co pozwala na efektywn\u0105 produkcj\u0119:<\/p><ul><li>sfermentowanej \u017cywno\u015bci,<\/li><li>enzym\u00f3w i kwas\u00f3w organicznych,<\/li><li>aromat\u00f3w spo\u017cywczych,<\/li><li>bia\u0142ek ro\u015blinnych i rekombinowanych,<\/li><li>mi\u0119sa hodowanego kom\u00f3rkowo.<\/li><\/ul><h5><strong>Fermentacja mikrobiologiczna w bioreaktorach<\/strong><\/h5><p>Jednym z kluczowych proces\u00f3w realizowanych w bioreaktorach jest <strong>fermentacja mikrobiologiczna<\/strong>, w kt\u00f3rej mikroorganizmy (bakterie, dro\u017cd\u017ce, grzyby) przekszta\u0142caj\u0105 surowce organiczne w warto\u015bciowe produkty. Proces ten obejmuje:<\/p><ul><li>wyb\u00f3r odpowiedniego mikroorganizmu,<\/li><li>inokulacj\u0119 bioreaktora,<\/li><li>kontrolowan\u0105 fermentacj\u0119,<\/li><li>odbi\u00f3r produktu ko\u0144cowego.<\/li><\/ul><p>Parametry takie jak temperatura, pH, tlen, mieszanie i dawkowanie surowc\u00f3w s\u0105 monitorowane w czasie rzeczywistym, co zapewnia wysok\u0105 jako\u015b\u0107 i powtarzalno\u015b\u0107 produkcji.<\/p><h5><strong>Produkcja bia\u0142ka ro\u015blinnego w bioreaktorach<\/strong><\/h5><p>W produkcji alternatywnego bia\u0142ka wykorzystuje si\u0119 m.in. soj\u0119, groch, fasol\u0119, konopie, a tak\u017ce dro\u017cd\u017ce, algi i grzyby. Zamiast ca\u0142ych ro\u015blin, hoduje si\u0119 <strong>kom\u00f3rki ro\u015blinne<\/strong>, kt\u00f3re nast\u0119pnie poddaje si\u0119 ekstrakcji. Uzyskane bia\u0142ko mo\u017ce by\u0107 formowane w granulki, pasze, kawa\u0142ki lub mieszane z olejami, przyprawami i skrobi\u0105.<\/p><h5><strong>Zalety bioreaktor\u00f3w w produkcji alternatywnego bia\u0142ka<\/strong><\/h5><ul><li>pe\u0142na kontrola nad procesem,<\/li><li>sp\u00f3jno\u015b\u0107 i jako\u015b\u0107 produktu,<\/li><li>mniejsze zu\u017cycie zasob\u00f3w naturalnych,<\/li><li>ograniczenie emisji gaz\u00f3w cieplarnianych,<\/li><li>brak konieczno\u015bci hodowli zwierz\u0105t.<\/li><\/ul><h5><strong>Bioreaktory Boccard Polska \u2013 zaawansowane rozwi\u0105zania dla przemys\u0142u<\/strong><\/h5><p><strong>Boccard Polska<\/strong> to wiod\u0105cy dostawca <strong>bioreaktor\u00f3w pilota\u017cowych i przemys\u0142owych<\/strong>, oferuj\u0105cy:<\/p><ul><li>systemy pomiarowe i kontrolne,<\/li><li>p\u0142aszcze grzewczo-ch\u0142odz\u0105ce,<\/li><li>g\u0142adkie powierzchnie wewn\u0119trzne minimalizuj\u0105ce ryzyko kontaminacji,<\/li><li>indywidualne projektowanie pod konkretny proces.<\/li><\/ul><p>Systemy Boccard Polska umo\u017cliwiaj\u0105 precyzyjne sterowanie parametrami, w tym poziomem tlenu, co jest kluczowe dla rozwoju mikroorganizm\u00f3w. Firma oferuje r\u00f3wnie\u017c <strong>audyty, serwis, modernizacje i przegl\u0105dy techniczne<\/strong>, zapewniaj\u0105c niezawodno\u015b\u0107 i ci\u0105g\u0142o\u015b\u0107 produkcji.<\/p><h5><strong>Fermentacja jako fundament nowoczesnej produkcji<\/strong><\/h5><p>Fermentacja jest wykorzystywana nie tylko do produkcji \u017cywno\u015bci, ale tak\u017ce suplement\u00f3w (np. witaminy B12, ryboflawina), aromat\u00f3w i enzym\u00f3w. Rekombinowane bia\u0142ka, takie jak kazeina i serwatka, s\u0105 wytwarzane z u\u017cyciem dro\u017cd\u017cy <strong>Pichia pastoris<\/strong> i wykorzystywane w produktach mlecznych oraz farmaceutycznych.<\/p><h5><strong>Przysz\u0142o\u015b\u0107 alternatywnego bia\u0142ka<\/strong><\/h5><p>Ogromna r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 mikroorganizm\u00f3w i mo\u017cliwo\u015bci syntezy biologicznej otwieraj\u0105 drog\u0119 do tworzenia nowych, zr\u00f3wnowa\u017conych \u017ar\u00f3de\u0142 bia\u0142ka. Bioreaktory stanowi\u0105 fundament tej transformacji \u2013 od fermentacji po produkcj\u0119 mi\u0119sa kom\u00f3rkowego i bia\u0142ek ro\u015blinnych.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jednym z proces\u00f3w, do kt\u00f3rych u\u017cywane s\u0105 bioreaktory, jest precyzyjna fermentacja. W wyniku tego procesu uzyskuje si\u0119 np. jogurty (poprzez fermentacj\u0119 mleka przy u\u017cyciu bakterii mlekowych), sery (fermentacja przy u\u017cyciu bakterii takich jak Lactococcus, Lactobacillus i Streptococcus), produkty takie jak kombucha czy miso.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":73504,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[97],"tags":[230],"class_list":["post-62718","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","tag-bioreaktor-bioreaktory-fermentacja"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Bioreaktory w produkcji alternatywnych \u017ar\u00f3de\u0142 bia\u0142ka<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dowiedz si\u0119, jak bioreaktory wspieraj\u0105 produkcj\u0119 alternatywnych \u017ar\u00f3de\u0142 bia\u0142ka i fermentacj\u0119 mikrobiologiczn\u0105 w przemy\u015ble spo\u017cywczym i biotechnologicznym.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/bioreaktory-innowacyjne-narzedzia-dla-rozwoju-alternatywnych-zrodel-bialka\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bioreaktory w produkcji alternatywnych \u017ar\u00f3de\u0142 bia\u0142ka\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dowiedz si\u0119, jak bioreaktory wspieraj\u0105 produkcj\u0119 alternatywnych \u017ar\u00f3de\u0142 bia\u0142ka i fermentacj\u0119 mikrobiologiczn\u0105 w przemy\u015ble spo\u017cywczym i biotechnologicznym.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/bioreaktory-innowacyjne-narzedzia-dla-rozwoju-alternatywnych-zrodel-bialka\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Boccard\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-11-07T13:28:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-06-13T08:49:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.boccard.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/BIOREAKTOR1.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"628\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Anna Kawecka\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Anna Kawecka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/pl\\\/bioreaktory-innowacyjne-narzedzia-dla-rozwoju-alternatywnych-zrodel-bialka\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/pl\\\/bioreaktory-innowacyjne-narzedzia-dla-rozwoju-alternatywnych-zrodel-bialka\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Anna Kawecka\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/044e61c0fbc6a06a69929ed2db6304aa\"},\"headline\":\"Bioreaktory: innowacyjne narz\u0119dzia dla rozwoju alternatywnych \u017ar\u00f3de\u0142 bia\u0142ka\",\"datePublished\":\"2023-11-07T13:28:39+00:00\",\"dateModified\":\"2025-06-13T08:49:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/pl\\\/bioreaktory-innowacyjne-narzedzia-dla-rozwoju-alternatywnych-zrodel-bialka\\\/\"},\"wordCount\":492,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/pl\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/pl\\\/bioreaktory-innowacyjne-narzedzia-dla-rozwoju-alternatywnych-zrodel-bialka\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/BIOREAKTOR1.png\",\"keywords\":[\"#bioreaktor #bioreaktory # fermentacja\"],\"articleSection\":[\"Aktualno\u015bci\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/pl\\\/bioreaktory-innowacyjne-narzedzia-dla-rozwoju-alternatywnych-zrodel-bialka\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/pl\\\/bioreaktory-innowacyjne-narzedzia-dla-rozwoju-alternatywnych-zrodel-bialka\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/pl\\\/bioreaktory-innowacyjne-narzedzia-dla-rozwoju-alternatywnych-zrodel-bialka\\\/\",\"name\":\"Bioreaktory w produkcji alternatywnych \u017ar\u00f3de\u0142 bia\u0142ka\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/pl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/pl\\\/bioreaktory-innowacyjne-narzedzia-dla-rozwoju-alternatywnych-zrodel-bialka\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/pl\\\/bioreaktory-innowacyjne-narzedzia-dla-rozwoju-alternatywnych-zrodel-bialka\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/BIOREAKTOR1.png\",\"datePublished\":\"2023-11-07T13:28:39+00:00\",\"dateModified\":\"2025-06-13T08:49:00+00:00\",\"description\":\"Dowiedz si\u0119, jak bioreaktory wspieraj\u0105 produkcj\u0119 alternatywnych \u017ar\u00f3de\u0142 bia\u0142ka i fermentacj\u0119 mikrobiologiczn\u0105 w przemy\u015ble spo\u017cywczym i biotechnologicznym.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/pl\\\/bioreaktory-innowacyjne-narzedzia-dla-rozwoju-alternatywnych-zrodel-bialka\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/pl\\\/bioreaktory-innowacyjne-narzedzia-dla-rozwoju-alternatywnych-zrodel-bialka\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/pl\\\/bioreaktory-innowacyjne-narzedzia-dla-rozwoju-alternatywnych-zrodel-bialka\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/BIOREAKTOR1.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/BIOREAKTOR1.png\",\"width\":1200,\"height\":628,\"caption\":\"bioreaktory alternatywne \u017ar\u00f3d\u0142a bia\u0142ka\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/pl\\\/bioreaktory-innowacyjne-narzedzia-dla-rozwoju-alternatywnych-zrodel-bialka\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/pl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Bioreaktory: innowacyjne narz\u0119dzia dla rozwoju alternatywnych \u017ar\u00f3de\u0142 bia\u0142ka\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/pl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/pl\\\/\",\"name\":\"Boccard\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/pl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/pl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/pl\\\/#organization\",\"name\":\"Boccard\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/pl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/pl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/LOGO-BOCCARD-BLEU-SUR-FOND-TRANSPARENT.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/08\\\/LOGO-BOCCARD-BLEU-SUR-FOND-TRANSPARENT.png\",\"width\":1423,\"height\":333,\"caption\":\"Boccard\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/pl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/boccard\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/044e61c0fbc6a06a69929ed2db6304aa\",\"name\":\"Anna Kawecka\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b22beec0578416b74d8400bcfbc33552e3300fb26767190c1e81446b7d4bfa57?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b22beec0578416b74d8400bcfbc33552e3300fb26767190c1e81446b7d4bfa57?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b22beec0578416b74d8400bcfbc33552e3300fb26767190c1e81446b7d4bfa57?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Anna Kawecka\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.boccard.com\\\/pl\\\/author\\\/anna\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Bioreaktory w produkcji alternatywnych \u017ar\u00f3de\u0142 bia\u0142ka","description":"Dowiedz si\u0119, jak bioreaktory wspieraj\u0105 produkcj\u0119 alternatywnych \u017ar\u00f3de\u0142 bia\u0142ka i fermentacj\u0119 mikrobiologiczn\u0105 w przemy\u015ble spo\u017cywczym i biotechnologicznym.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/bioreaktory-innowacyjne-narzedzia-dla-rozwoju-alternatywnych-zrodel-bialka\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Bioreaktory w produkcji alternatywnych \u017ar\u00f3de\u0142 bia\u0142ka","og_description":"Dowiedz si\u0119, jak bioreaktory wspieraj\u0105 produkcj\u0119 alternatywnych \u017ar\u00f3de\u0142 bia\u0142ka i fermentacj\u0119 mikrobiologiczn\u0105 w przemy\u015ble spo\u017cywczym i biotechnologicznym.","og_url":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/bioreaktory-innowacyjne-narzedzia-dla-rozwoju-alternatywnych-zrodel-bialka\/","og_site_name":"Boccard","article_published_time":"2023-11-07T13:28:39+00:00","article_modified_time":"2025-06-13T08:49:00+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":628,"url":"https:\/\/www.boccard.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/BIOREAKTOR1.png","type":"image\/png"}],"author":"Anna Kawecka","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Anna Kawecka","Szacowany czas czytania":"2 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/bioreaktory-innowacyjne-narzedzia-dla-rozwoju-alternatywnych-zrodel-bialka\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/bioreaktory-innowacyjne-narzedzia-dla-rozwoju-alternatywnych-zrodel-bialka\/"},"author":{"name":"Anna Kawecka","@id":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/#\/schema\/person\/044e61c0fbc6a06a69929ed2db6304aa"},"headline":"Bioreaktory: innowacyjne narz\u0119dzia dla rozwoju alternatywnych \u017ar\u00f3de\u0142 bia\u0142ka","datePublished":"2023-11-07T13:28:39+00:00","dateModified":"2025-06-13T08:49:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/bioreaktory-innowacyjne-narzedzia-dla-rozwoju-alternatywnych-zrodel-bialka\/"},"wordCount":492,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/bioreaktory-innowacyjne-narzedzia-dla-rozwoju-alternatywnych-zrodel-bialka\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.boccard.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/BIOREAKTOR1.png","keywords":["#bioreaktor #bioreaktory # fermentacja"],"articleSection":["Aktualno\u015bci"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.boccard.com\/pl\/bioreaktory-innowacyjne-narzedzia-dla-rozwoju-alternatywnych-zrodel-bialka\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/bioreaktory-innowacyjne-narzedzia-dla-rozwoju-alternatywnych-zrodel-bialka\/","url":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/bioreaktory-innowacyjne-narzedzia-dla-rozwoju-alternatywnych-zrodel-bialka\/","name":"Bioreaktory w produkcji alternatywnych \u017ar\u00f3de\u0142 bia\u0142ka","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/bioreaktory-innowacyjne-narzedzia-dla-rozwoju-alternatywnych-zrodel-bialka\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/bioreaktory-innowacyjne-narzedzia-dla-rozwoju-alternatywnych-zrodel-bialka\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.boccard.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/BIOREAKTOR1.png","datePublished":"2023-11-07T13:28:39+00:00","dateModified":"2025-06-13T08:49:00+00:00","description":"Dowiedz si\u0119, jak bioreaktory wspieraj\u0105 produkcj\u0119 alternatywnych \u017ar\u00f3de\u0142 bia\u0142ka i fermentacj\u0119 mikrobiologiczn\u0105 w przemy\u015ble spo\u017cywczym i biotechnologicznym.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/bioreaktory-innowacyjne-narzedzia-dla-rozwoju-alternatywnych-zrodel-bialka\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.boccard.com\/pl\/bioreaktory-innowacyjne-narzedzia-dla-rozwoju-alternatywnych-zrodel-bialka\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/bioreaktory-innowacyjne-narzedzia-dla-rozwoju-alternatywnych-zrodel-bialka\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.boccard.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/BIOREAKTOR1.png","contentUrl":"https:\/\/www.boccard.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/BIOREAKTOR1.png","width":1200,"height":628,"caption":"bioreaktory alternatywne \u017ar\u00f3d\u0142a bia\u0142ka"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/bioreaktory-innowacyjne-narzedzia-dla-rozwoju-alternatywnych-zrodel-bialka\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Bioreaktory: innowacyjne narz\u0119dzia dla rozwoju alternatywnych \u017ar\u00f3de\u0142 bia\u0142ka"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/#website","url":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/","name":"Boccard","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/#organization","name":"Boccard","url":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.boccard.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/LOGO-BOCCARD-BLEU-SUR-FOND-TRANSPARENT.png","contentUrl":"https:\/\/www.boccard.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/LOGO-BOCCARD-BLEU-SUR-FOND-TRANSPARENT.png","width":1423,"height":333,"caption":"Boccard"},"image":{"@id":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.linkedin.com\/company\/boccard"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/#\/schema\/person\/044e61c0fbc6a06a69929ed2db6304aa","name":"Anna Kawecka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b22beec0578416b74d8400bcfbc33552e3300fb26767190c1e81446b7d4bfa57?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b22beec0578416b74d8400bcfbc33552e3300fb26767190c1e81446b7d4bfa57?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b22beec0578416b74d8400bcfbc33552e3300fb26767190c1e81446b7d4bfa57?s=96&d=mm&r=g","caption":"Anna Kawecka"},"url":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/author\/anna\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62718","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62718"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62718\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":80717,"href":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62718\/revisions\/80717"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73504"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62718"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62718"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.boccard.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62718"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}