- Elastyczność : rozwiązania wprowadzające zmiany w procesach, pozwalające spełnić oczekiwania konsumentów i trafić w ich upodobania.
- Zoptymalizowane wyniki : koncepcja mająca na celu optymalizację kosztów produkcji, w tym rozwiązania zmniejszające zużycie energii i materiałów.
- Bezpieczeństwo : zgodność z coraz bardziej surowymi międzynarodowymi normami bezpieczeństwa żywności.
- Higiena : identyfikowalność i rozwiązania w zakresie czyszczenia na miejscu (CIP).
Twoje potrzeby
Poprawa konkurencyjności, skuteczności i przestrzegania norm bezpieczeństwa żywności:

Nasza wartość dodana
Boccard Food & Beverage kontroluje każdy etap Państwa procesu produkcyjnego wyrobów mleczarskich i proponuje dopasowane do potrzeb i standaryzowane rozwiązania dla procesu:
- Skrócenie czasu „time to market”: gwarantowane przez nasz wyjątkowy system zarządzania projektami, oparty na podejściu „Design to Build and Maintain”.
- Intelligence process: nasi inżynierowie będący doskonałymi specjalistami projektują w pełni otwarte, trwałe i intuicyjne systemy automatyzacji.
- Innowacyjne procesy: nasze rozwiązania gwarantują optymalną produktywność i rentowność Państwa instalacji.
- Przestrzeganie norm bezpieczeństwa i higieny: gwarantowane dzięki naszemu międzynarodowemu doświadczeniu w dziedzinie instalacji sanitarnych. Boccard jest jednym z członków założycieli EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group, www.ehedg.fr) i działa w ramach komitetów 3-A Sanitary Standards Inc.
Nasze rozwiązania
Boccard Food & Beverage oferuje zautomatyzowane rozwiązania globalne oraz wyposażenie dla produktów mleczarskich (fermentowanych lub nie), świeżych produktów mleczarskich, produktów mleczarskich pasteryzowanych, produktów na bazie mleka sterylizowanego, śmietany, jogurtów i mleka fermentowanego (z dodatkiem owoców lub bez), jogurtów greckich, sera, serwatki, kazeiny i laktozy, masła, składników pochodnych mleka oraz kultur i enzymów mlecznych.
- Skidy modułowe
- Kadzie do procesów produkcyjnych i magazynowania
- Zakłady pilotażowe
- Odbiór mleka i śmietany
- Dozowanie
- Dodawanie i mieszanie substancji sproszkowanych
- Przygotowywanie i standaryzacja
- Filtrowanie i separacja
- Pasteryzacja i sterylizacja
- Dozowanie i dodawanie owoców
- Wstrzykiwanie bakterii fermentacyjnych
- Sterylne ultra czyste kadzie do procesów produkcyjnych
- Fermentacja
- Dojrzewanie
- Odpylanie
- Koagulacja
- Ścinanie i miażdżenie
- Wstrząsanie
- Topienie
- Sterylne kadzie (UHT) do magazynowania i gotowania
- Czyszczenie na miejscu (CIP)
- Automatyzacja
- Centralne sterowanie i zarządzanie recepturami
- Identyfikowalność

Nasze produkty i usługi
Nasze produkty i usługi zostały specjalnie opracowane, aby:
- zmniejszać koszty OPEX (związane z Państwa instalacjami, nowymi lub już istniejącymi);
- poprawiać wydajność i dostępność Państwa systemu;
- ograniczać Państwa wpływ na środowisko.
Boccard Food & Beverage poszukuje nieustannie innowacyjnych rozwiązań dla procesów związanych z mlekiem i produktami mlecznymi, służących poprawie wyników osiąganych przez Państwa instalacje oraz jakości wyrobów gotowych:
- Milkytherm: pełna gama do pasteryzacji w trybie ciągłym
- Czyste i ultra czyste kadzie do mieszania
- Dosea: specjalistyczne dozowanie
- Odgazowywacz: skid do odgazowywania, kontrolowana próżnia
- DryConnect: kompaktowe i higieniczne rozwiązanie zapobiegające przenikaniu wilgoci
- BocLock: przyłącze zabezpieczające operacje przesyłu
- OptiLines+: inteligentne czyszczenie rurociągów w celu zoptymalizowania przepływu płynów
- OptiBox: czyszczenie pod kontrolą
- TrackAdvance: program zapewniający identyfikowalność
- BocLube: globalne zarządzanie i Maintenance systemu smarowania
Zarówno w przypadku nowych instalacji, jak i już istniejących, mogą Państwo liczyć na specjalistyczne usługi świadczone przez nasz zespół:
- Naprawa i Maintenanace
- Optymalizacja narzędzi produkcji
- Diagnozowanie i modyfikowanie instalacji
- Optymalizacja procesów
- Szkolenie pracowników