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Vos besoins

Respect des normes de sécurité alimentaire, optimisation et flexibilité des process :

  • Favoriser la flexibilité de la production : adaptation rapide aux changements de production et de process.
  • Garantir un rendement optimal : grâce à des solutions visant à contrôler et à réduire les coûts de production et les pertes matérielles ainsi qu’à diminuer l’empreinte carbone.
  • Respecter les normes de sécurité alimentaire : conception hygiénique et systèmes de contrôle de la traçabilité des batches de production.
Notre valeur ajoutée

Boccard Food & Beverage maîtrise chacune des étapes de votre process de fabrication dédié aux soupes et aux sauces et propose des solutions process sur-mesure et standardisées :

  • Réduction du « time to market » : nos installations sont montées plus rapidement grâce à l’intégration de nos métiers et une approche optimisée de la gestion de projet.
  • Flexibilité des process : vous êtes impliqué dans la conception sur-mesure des unités de production afin de faciliter les changements de production sans perdre en productivité.
  • Intelligence process : nos systèmes d’automatisation sont entièrement ouverts et adaptables à n’importe quel automate disponible sur le marché. Forts de notre vaste expérience, nous prenons en compte vos besoins de traçabilité et de contrôle de production.
  • Respect des normes d’hygiène et de sécurité : en raison de notre vaste expérience dans le domaine des installations sanitaires, nous avons participé à la fondation de l’EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group -  www.ehedg.fr) et nous intervenons dans le cadre des comités 3-A Sanitary Standards Inc.
Nos solutions

Boccard Food & Beverage propose des solutions globales automatisées et des équipements pour la production de soupes et de sauces : soupes épaisses ou liquides, soupes crémeuses, soupes froides (gaspacho), soupes avec morceaux, soupes de purées de légumes, mayonnaise, ketchup, vinaigrettes, sauces pour pâtes, bouillons, sauces à base de soja, sauces froides, sauces préparées, sauces à la crème, sauces au fromage, sauces émulsionnées froides ou chaudes.
 

  • Skids modulaires indépendants
  • Cuves de process, de mélange ou de stockage
  • Ateliers de production
  • Équipement pilote
  • Solutions process clés en main entièrement automatisées intégrant les différentes étapes de votre processus de réalisation : réception, stockage, dosage liquide et solide, prémélange, mélange, émulsion, redistribution, refroidissement, mise sous vide, nettoyage en place, contrôle et supervision.
Téléchargez la plaquette Boccard Process Solutions
Nos produits et services

Nos Produits et services sont spécifiquement conçus pour :

  • réduire les OPEX (liées à vos installations, qu’elles soient nouvelles ou existantes) ;
  • améliorer la productivité et la disponibilité de votre système ;
  • limiter votre empreinte environnementale.

 

Boccard Food & Beverage vous propose des solutions innovantes pour vos process de soupes et de sauces en vue d’améliorer les performances de vos installations et la qualité de vos produits finis :

 
  • Cuves de mélange propres et ultrapropres
  • Dosea : expertise en dosage
  • Dégazage : skid de dégazage, mise sous vide sous contrôle
  • DryConnect : solution compacte et hygiénique contre l’humidité
  • BocLock : le raccord qui sécurise vos opérations de transfert
  • OptiLines+: le raclage des tuyauteries intelligent pour optimiser vos transferts de fluides
  • OptiBox: le nettoyage sous contrôle
  • TrackAdvance : le logiciel de traçabilité
  • BocLube: gestion et maintenance globales du système de lubrification

Que vos installations soient nouvelles ou existantes, nos équipes seront à vos côtés pour vous fournir des services spécifiques :

  • Dépannage et maintenance des installations
  • Optimisation de votre outil de production
  • Diagnostic et modification des installations
  • Optimisation des process
  • Formation du personnel

 

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Success stories

  • Lignes de production de sauces émulsionnées
    ( France )
     

    Conception, fabrication et installation de lignes de production complètes pour la production de sauces émulsionnées (mayonnaise et vinaigrettes) avec une capacité de 2,5 T/h. Le projet inclut toutes les étapes du cycle de production de la réception des matières premières au nettoyage en place avec automatisation complète du process.

     
    Lignes de production de sauces émulsionnées - Boccard
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