Sus necesidades

Soluciones de proceso seguras, optimizadas y flexibles:

  • Seguridad: cumplimiento total de las normas, cada vez más exigentes, en todo el mundo.
  • Higiene: soluciones de trazabilidad y limpieza in situ (CIP).
  • Flexibilidad: ofrece la capacidad de una rápida adaptación a los cambios de proceso y de recetas.
  • Garantía de desempeño: control fino de los parámetros de proceso para optimizar los costos de producción y aumentar la productividad, lo que incluye una reducción en el consumo de energía.
     
Nuestro valor agregado

Boccard Food & Beverage controla cada etapa de su proceso de fabricación y brinda soluciones de proceso personalizadas y seguras:

  • Flexibilidad y plazo de comercialización: garantizados por nuestro sistema optimizado de gestión de proyectos y nuestras actividades integradas sobre la base de un abordaje de diseño para la construcción y el mantenimiento.
  • Inteligencia del proceso: nuestros ingenieros especializados diseñan sistemas de PLC completamente abiertos y cuentan con la ventaja de nuestra larga experiencia y conocimientos, sobre todo en cuanto a trazabilidad de productos.
  • Control de las operaciones estándar: transferencia térmica, agitación, mezcla, homogeneización, recuperación de producto.
  • Cumplimiento de los estándares de salud y seguridad: todas nuestras plantas están diseñadas asegún las reglas de higiene para fabricación. Boccard es miembro fundador del European Hygienic Engineering & Design Group (www.ehedg.fr)  e interactúa con los comités de 3-A Sanitary Standards Inc.
     
Nuestras soluciones

Boccard Food & Beverage diseña, fabrica e instala soluciones y equipos completos y automatizados para la producción de alimentos para bebés, productos lácteos para bebés, ingredientes incluidos en las comidas nutritivas para bebés, etc.
 

  • Skids modulares.
  • Tanques de depósito y proceso.
  • Plantas piloto.  
  • Recepción de leche y crema.
  • Dosificación.
  • Incorporación y mezcla de polvo.
  • Preparación y estandarización.
  • Filtración y separación.
  • Pasteurización y esterilización.
  • Dosificación e incorporación de frutas.
  • Inyección de fermentos.
  • Tanques de proceso ultralimpios y estériles.
  • Fermentación.
  • Maduración.
  • Espolvoreado.
  • Cuajado.
  • Coagulado.
  • Mezcla.
  • Derretido.
  • Cocción.
  • Tanques de depósito estériles (UHT).
  • Limpieza in situ (CIP).
  • Automatización
  • Control y gestión centralizados de recetas.
  • Trazabilidad.
Nuestros productos y servicios

Nuestros «Productos y Servicios» están diseñados específicamente para:

  • reducir los costos de explotación de sus instalaciones nuevas o existentes,
  • mejorar la productividad y disponibilidad de su sistema,
  • minimizar su huella ecológica.

Boccard Food & Beverage examina sus inquietudes respecto de los procesos y desarrolla soluciones innovadoras para mejorar la eficiencia de sus plantas y la calidad de sus productos alimentarios para bebés:

  • Milkytherm: una gama completa de pasteurización continua.
  • Cubas de mezclado limpias y ultralimpias.
  • MixturAll : solución de mezcla de polvos 
  • Lactemix : solución de procesamiento de polvos lácteos
  • Dosea: conocimiento en distribución.
  • Desgasificación: skid de desgasificación, vacío controlado.
  • DryConnect: solución compacta e higiénica para evitar la penetración de la humedad.
  • BocLock: la conexión para asegurar sus operaciones de transferencia.
  • OptiLines +: raspado inteligente de tuberías para optimizar la transferencia de sus fluidos.
  • OptiBox: limpieza (limpieza in situ) bajo control.
  • TrackAdvance: el sistema informático de trazabilidad.
  • BocLube: Gestión y mantenimiento total del sistema de lubricación.


Nuestros equipos lo acompañan a través de servicios específicos para sus plantas nuevas o existentes:
 

  • Solución de problemas y mantenimiento de sus plantas.
  • Optimización de su herramienta de producción.
  • Diagnóstico y modificación de sus plantas.
  • Optimización de procesos.
  • Capacitación del personal.
     
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Historias de éxito

  • Planta de alimentos para bebés y comidas para niños listas para el consumo
    ( Francia )
     

    Para el principal productor de comidas para niños, nuestros equipos de trabajo han diseñado, fabricado e instalado tres plantas completas para la elaboración de frascos de fórmula para bebés y comidas listas para el consumo, desde la recepción de las materias primas hasta el envasado. El suministro abarcaba todas nuestras actividades: el diseño de las plantas, la gestión del proyecto, la provisión de sistemas, el PLC, la supervisión y la puesta en servicio.

     
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